一方水土养一方风味，一碗米粉系一缕乡愁。在绵竹，米粉是刻在当地人味蕾深处的家乡记忆，更是在外游子割舍不下的故土情怀。绵竹市山禾农业有限公司的一众青年创业者，怀揣对故土的眷恋和对本土味道的坚守，深耕绵竹特色米粉产业，历经近十个月时间潜心打磨，复刻地道家乡风味，让一碗热气腾腾的绵竹米粉跨越山海，走向全国、远销海外，以青春力量助力本土农副产品出圈出彩。

“常年在外工作，每次回到家乡，第一件事就是吃上一碗地道的绵竹米粉，这是属于我们绵竹人独有的念想。”绵竹市山禾农业有限公司总经理岳超道出了团队创业的初心。对于漂泊在外的绵竹游子而言，一碗正宗的绵竹米粉，是慰藉乡愁的最美滋味。长久以来，在外打拼的他们始终渴望能随时随地吃到原汁原味的绵竹米粉，传统堂食米粉受场景、地域限制，在外很难复刻地道口感。怀揣留住家乡味、传递故乡情的朴素心愿，岳超和几位志同道合的青年下定决心，返乡深耕本土美食产业，聚焦便携化、标准化研发，立志打造口感正宗、食用便捷的袋装绵竹米粉，让乡愁可触、可品、可及，让在外的游子随时随地都能解锁家乡味道。

初心起于乡愁，匠心成就美味。定下创业目标后，岳超和团队潜心扎根米粉研发制作，从原材料严格甄选，到汤底熬制、口味反复调试，每一个环节精益求精、反复打磨，并重点攻克保鲜、复热、口感还原等核心技术难题。历经近十个月的潜心钻研、千余次风味迭代优化，团队最终打造出极具本土代表性的绵竹笋子牛肉米粉。作为绵竹本地最畅销的经典米粉品类，这款产品精准贴合本地人口味记忆，高度还原街头地道风味，同时兼顾便携、易储存、易烹饪的优势，打破传统米粉食用局限，一经推出便凭借正宗口感与便捷属性俘获众多消费者。

地道家乡味，跨越山海传乡情。依托线上销售渠道，带着浓浓绵竹烟火气的特色米粉，成为在外游子寄托乡愁的佳品。据岳超介绍，袋装绵竹米粉推出一个月以来，线上月销量已达五千单左右，核心消费群体为遍布全国各地的绵竹人。地道的口感、熟悉的味道，让每一位在外游子都能透过一碗绵竹米粉重温家乡烟火。不止深耕国内市场，这份绵竹味道更是走出国门、飘香海外，远销澳大利亚，让身居海外的绵竹籍乡亲也能品尝到家乡味道，慰藉思乡之情。

为进一步拓宽销售渠道，让更多人邂逅绵竹特色风味，绵竹市山禾农业有限公司正稳步推进线下渠道布局，逐步入驻各大商超、线下门店及本地特产店，不断完善全域铺货体系，构建线上线下融合的销售矩阵，打通本土特色农产品销售新渠道。

“我们的理念就是做推动绵竹农副产品走出去的服务者。”岳超表示，深耕本土特色产业、传播绵竹美食文化、助力农特产品出圈，是他和团队不变的初心与使命。下一步，他们将持续迭代创新，在保留经典笋子牛肉米粉的基础上，陆续研发推出笋子杂酱、纯杂酱、肥肠等多元口味，同时全力攻克羊肉米粉线上标准化制作技术，让更多绵竹经典风味米粉“触网出圈”。以一碗小小米粉为载体，持续讲好绵竹美食故事、擦亮绵竹特色农产品名片，以产业赋能乡村特色经济高质量发展。