在绵竹城西的诸葛祠、茶盘街、棋盘街和滚子坡两侧，一片占地2500平方米的清代酿酒作坊群静静伫立。青瓦灰墙间，酒香氤氲，从未中断。

这里，是剑南春“天益老号”酿酒工业遗址。它始建于南齐时期，距今已有1500多年历史，是国内历史最为久远且保存最完整、仍在不断代生产的传统酿酒作坊，先后被认定为全国重点文物保护单位、四川省工业旅游示范基地，入选“全国十大考古新发现”“世界文化遗产预备名单”，入列第七批国家工业遗产名单。

与一般文物“不可移动”亦“不可触碰”不同，“天益老号”是一处真正的“活态博物馆”，它仍在酿酒，仍在出产琼浆玉液，仍在续写着千年前的酒香传奇。

穿越千年的“活化石”：11口古窖池仍在“呼吸”

走进“天益老号”酿酒作坊，时间仿佛倒流千年。

11口最原始、最古老的窖池排列整齐，窖泥呈现出深邃的灰褐色，那是1500余年微生物不断繁衍、驯化留下的印记。没有机械轰鸣，不见流水作业，酿酒师傅们依然使用着酒甑、云盘、鸡公车、晒笆、黄桶等传统工具，以纯粹的手工方式完成每一道工序。

“‘天益老号’是酒坊遗址中最核心的部分，这11口窖池比其他班组的窖龄要长得多，源于1500多年来从未断代的生产。”四川剑南春（集团）有限责任公司曲酒一车间主任周龙奎站在窖池旁，语气中透着自豪。

据周龙奎介绍，每一口古窖池的窖泥中，都栖息着经过千年驯化的独特微生物群落。这些微生物适应了剑南春酿酒发酵所需的微量成分结构，是普通窖池无法比拟的“活宝藏”。每口窖池单轮次产量在700至800公斤之间，发酵周期严格控制在70天以上，每年生产4.5到5个轮次。

“‘天益老号’的酒质与其他班组的酒质有明显区别，特别是微量成分如丁酸、肌酸等，远远高于其他班组的酒质。”周龙奎说。

规模罕见的古窖池群：695口明清窖池构筑独特微生态

“天益老号”并非孤立的11口窖池。在其周围，明清遗存至今连续使用的古窖池多达695口，面积达6万平方米，规模之巨在全行业实属罕见。

整个剑南春酒坊遗址由西北向东南呈一线分布，西北起自诸葛祠，东南抵至王麻巷口，长约500余米，宽约240余米，总面积约12万平方米。从五路口至棋盘街南端王麻巷口，长约260米、宽240米的范围内，既是清代酿酒作坊区，也是如今剑南春的第一生产区。

大规模、不间断使用的古窖池群，为这一区域形成了独特的微生物环境。空气中、泥土里、木梁上，处处活跃着与酿酒共生的菌群——它们是剑南春酒高贵品质的自然保证，更是千年酒文化传承的活态见证。

考古发掘显示，遗址内保存的遗迹包括晾房1座、水井1口、酒窖7组共26口、炉灶5座、晾堂2座、水沟2条、池子2个、盛酒坑1个，以及路基、柱础和墙基等。其中尚有清代酿酒用水井一处，明代水缸一件，清代大曲坊木质吊牌、木匾等珍贵遗物。

1985年6月6日，“天益老号”出土了一块“南齐纪年砖”，经考证距今已有超过1500年历史。这块砖成为考证绵竹酒坊建造历史的关键物证，也奠定了“天益老号”在中国酒文化版图中的独特地位。

非遗技艺的活态传承：200余道工序一丝不苟

“天益老号”不仅是一处文物遗址，更是国家级非物质文化遗产——剑南春酒传统酿造技艺的活态传承地。

这一酿造技艺以清代绵竹大曲酒传统生产工艺为基础，传承绵竹几千年酿酒历史，全程包含200余道酿造工序。从原料配比、粉碎、配料拌合、搭甑，到判断酒度、看花摘酒、摊晾、打量水、加曲……每一道工序都有严格的操作规范，纷繁复杂，奥妙无穷。

“‘天益老号’坚守非遗技艺，将其作为车间恒定的生产准则。”周龙奎说。车间严格沿用“续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、原度贮存、精心勾兑调味”这一传统工艺体系，每一项工艺都是非遗技艺的具体承载，共同构成了“天益老号”酿酒生产中不可动摇的根基。

传延至今，这里的酿酒作业依然是纯粹的手工操作。酿酒师傅们用着古老而传统的生产工具，每个动作都延续着百年前的手法。“正是这种对传统的坚守，才使得‘天益老号’的酒质始终保持着独特的风格和稳定的品质。”一位在车间工作了多年的老师傅说。

“活态博物馆”：从生产现场到文旅地标

近年来，四川剑南春（集团）有限责任公司围绕“天益老号”持续深化文化遗产的保护与活化利用。

2023年至2025年，该公司以剑南老街为重要阵地，围绕四川国际美酒博览会打造了一系列文旅项目，深度挖掘与展现剑南春酒文化。天益老号博物馆以“千年记忆·千年寻脉”为主题，依托文保单位和活窖群，引入数字化设备，连通遗址本体，通过文字、图片、实物、数字媒体等多种形式，全方位讲述剑南春从南齐至今的历史传承。

2026年，剑南春在酒文旅融合方面又有了新的布局与亮点。紧扣集团公司“十五五”战略规划部署，以剑南老街为基础、天益老号遗址为核心，推进剑南老街优化提升项目落地。项目围绕“串联历史脉络、活化文化体验”的发展思路，对剑南老街实施整体提档升级，致力于打造集历史博览、工艺体验、文旅休闲功能为一体的酒文化标杆景区，通过文旅建设赋能品牌增值。

同时，为了让千年酿酒历史从静态文物变成可感知的文化体验，剑南春规划了一条闭环式全链条游览线路。游客可依次游览“天益老号”博物馆、实地观摩非遗古法酿造现场、品鉴剑南春系列产品、沉浸式体验大唐酒韵生活——从“看”到“品”，从“听”到“做”，全方位感受剑南春深厚的历史底蕴与特色酒文化内核。

一处遗址，千年酒香。“天益老号”不仅属于绵竹、属于四川，更属于整个中国的酒文化遗产。当古老的窖池仍在“呼吸”，当传统的技艺仍在传承，这个“活着的文物”便不只是博物馆里的展品，而是流淌在时代血脉中的文化基因，是一坛仍在发酵、仍在升华的千年陈酿，向一代又一代世人展示着传统酿酒工艺的精妙。