新华网北京6月7日电（记者王忻、杨登媛）6月7日是世界食品安全日。日常生活中，关于食品安全的许多判断看似“想当然”，却未必符合科学事实。开封后的水，放了几天还能喝吗？冷冻食品，一定不如新鲜食品吗？保健食品和特医食品是不是谁都能吃？

围绕公众关注的食品安全热点问题，新华网推出世界食品安全日系列科普组图，聚焦8个常见生活场景，帮助消费者避开认知误区，掌握更加科学、实用的食品安全知识。