为守好校园疫情防控阵地，确保广大师生开学后的饮食安全，复课前夕，市市场监管局在绵竹中学初中部开展了食品安全培训。各镇（街道）食安办主任、各学校分管副校长、食堂食品安全管理员等共计150余人参加培训。

市市场监管局结合当前疫情防控特殊要求，从食品安全自查、从业人员健康管理和培训、食品进货查验、食品添加剂使用、食品贮存、加工制作、设备设施运行、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样等重点环节进行了强调。并要求所有学校必须严把“三关”，即严把从业人员健康排查关、严把清洗消毒关、严把库存食品原料清查关，全力确保复学后校园食品安全。