本刊消息　近段时间，我市很多餐饮门店恢复营业，普遍采用线上接单，线下配送的经营方式，满足广大市民的用餐需求。

为筑牢餐饮安全监管防线，守护市民舌尖上的安全，市商务和经济局成立了督导小组，对全市宾馆、酒店、餐馆的经营、防疫情况等进行全方位检查。

3月4日，市商务和经济局督导小组工作人员来到回澜大道一家米粉店详细了解了店铺消毒、体温检测、人员排查等疫情防控工作，并叮嘱店员加强自身防护，为顾客提供卫生健康的食品。记者在现场看到，餐厅内店员均佩戴了口罩、手套，每位前来购买早餐的市民都保持一米间距排队点餐、取餐。

大南路一家早餐店虽然店铺外贴着“暂不堂食，只能打包”的字样，但仍有两三名顾客围坐在一张餐桌前吃得津津有味。督导小组工作人员立即劝散围坐在一起的市民，并详细检查了店铺的防疫情况。得知店铺目前并未对店内进行消毒时，工作人员要求店主立即关店整改，并只能接受外卖打包，否则不能开店营业。

“督导小组经常来检查，我们不敢有半点松懈。”安顺酒店相关负责人告诉记者。据介绍，酒店每天早中晚消毒一次，店员要进行体温测量和外出行踪的报备。每一位外卖小哥在指定区域拿取外卖前，都要经过消毒、体温测量，并将数据记录在“外卖安心卡”上。这样的“无接触”服务做到了食品安全、配菜安全、配送安全可追踪，让市民吃得更安心。

据悉，为避免人员聚集造成交叉感染，自我市餐饮业恢复营业以来，市商务和经济局积极督促经营者落实在醒目处张贴戴口罩提示、场所每日不少于两次消毒、只能打包的“硬指标”，确保经营场所符合疫情防控的安全卫生条件。另外，发现餐饮店有堂食、未消毒的违规行为将进行劝阻教育，并责令立即整改。接下来，该局还将进一步强化监管措施，采用随机抽查、突击检查、专项监管等方式，督促引导餐饮服务行业履行防控义务，保障全市人民“舌尖”安全。