本刊消息　元旦佳节来临之际，为切实保障节日期间食品安全，市市场监督管理局剑南所根据节日消费特点，组织开展了食品安全专项检查。

此次专项检查以市区的餐厅、酒店等食品经营场所为主，主要检查经营者的经营主体证照、进货查验、索证索票等工作落实情况，经营户个人形象是否整洁干净、各类台账是否按时登记等内容。对食品加工区的厨房进行重点检查，督促商家严格落实食品安全责任、食品加工卫生安全，净化市场消费环境。同时，对食品原料采购、食品添加剂等进行检查，确保源头治理，提升餐厅、酒店等食品经营单位的产品与服务质量水平。

下一步，市市场监督管理局剑南所将不断加大监督检查力度，打击违法违规行为，积极治理不合规范的餐厅、酒店等食品经营单位，确保节日期间市民“舌尖上的安全”。