1家餐饮单位证照过期


　　本刊消息　为排除“地沟油”使用隐患，确保食品卫生安全，近期，市食药监局对全市范围内的火锅、干锅、串串、冒菜等餐饮服务单位进行了火锅底料专项抽检。此次行动共抽样18个批次，目前样品正在检测当中。

　　据介绍，此次抽检经过摸查初筛后，重点对自制底料的餐饮火锅单位进行了抽样检测，涵盖了大、中、小等各类火锅经营店，检测项目包括是否添加非食用物质成分等。抽检过程中，执法人员还利用现场快速检测手段，对串串、冒菜等相关餐饮服务单位进行了初步筛查。

　　抽检期间，执法人员发现有1家餐饮单位许可证过期，部分餐饮服务单位索证索票制度不健全、不规范，个别餐饮单位从业人员健康证过期等问题。对发现的问题，执法人员当场下发了责令整改通知书，要求限期整改到位。

　　目前，抽检样品正在检测中，若结果显示不合格，食药监管部门将依法严厉查处。