隆冬傍晚，寒意渐浓，但在绵竹大学城街头，“胖妹鲜肉饼”摊位的暖黄灯光却格外醒目。煎锅滋滋作响，热气裹着肉香与辣酱的鲜劲弥漫开来，引得路人驻足排队，不少人特意绕路而来，也要买上一个。

摊主易春梅手速利落，揉面、包馅、封口一气呵成，将饼放入煎锅后不时翻面控火。待饼皮金黄松软，便浇上一勺秘制辣酱略煎。“鲜肉现剁才嫩，辣酱慢熬才够味。”她指尖冻得泛红，笑着说这手艺是遍访多地学来的，还按绵竹人口味调试过，“冬天咬一口，浑身都暖。”

“就馋这口热乎的！”老熟客彭清林接过肉饼，迫不及待地咬下一口。松软饼皮裹着鲜嫩肉馅，鲜、香、辣交织，暖意直抵心口。她坦言：“味道很巴适，我推荐了不少朋友来，再冷排队也值。”煎锅热气袅袅，易春梅说天冷便多备了馅料，想让晚归的朋友都能吃上口暖的。

靠着这门扎实手艺，她不仅撑起了自家生计，还教出十多个来自天南海北的徒弟，把这份暖香悄悄传递。

这个寒夜里的小摊没有华丽装修，却用鲜肉与葱花撑满诚意，藏着普通人踏实打拼的烟火力量。