初冬时节，口感香甜软糯、营养丰富兼具食疗价值的板栗作为应季坚果迎来热销高峰。但营养专家提醒，食用板栗需讲究方法避开禁忌，科学食用才能尽享其益。

据医生介绍，板栗素有“干果之王”的美誉，营养成分丰富。现代营养学研究显示，板栗富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及钙、磷、铁等矿物质，能为人体补充能量，助力提升免疫力。从传统食疗角度看，板栗还具有益气补脾、补肾强筋的作用，对调理脾胃功能、增强筋骨健康有一定辅助效果。同时在传统应用中也被认为有活血止血的功效，营养与食疗价值双在线，是秋冬季的“养生佳选”。 

医生提醒，市民食用板栗时需科学食用，注意禁忌。首先，板栗含糖量和淀粉含量较高，过量食用易导致腹胀、消化不良，建议成年人每天食用量控制在10至15颗为宜。其次，糖尿病患者需严格控制食用，脾胃虚寒、容易腹泻的人群也应少吃，这类人群消化功能较弱，食用板栗可能加重肠胃负担，引发不适。