火了30多年!藏在绵竹街边的这两道美食,你吃过吗?
作者:
来源:今日绵竹
日期:2024-12-15
///
“我要一份凉糍粑。” “我要一个蛋烘糕。” 在绵竹春晞路商业步行街 这样的声音几乎每天都会响起 此起彼伏地交织在那一方小小的天地里 而回应这些声音的 总是那位脸上带着和蔼笑容的王爷爷 他守着这个小吃摊,一守就是30多年
今天,小编要带大家 打卡的 绵竹老字号 就是 一辆三轮车,两个碳火炉子 一桶鸡蛋混面粉的糊糊 一个白色的架子放着凉糍粑 和装着馅料的罐罐 这就是王爷爷的摊位 虽略显简陋,却收拾得干净整洁
摊位上,金黄色的凉糍粑 总是格外引人注目 它的外表均匀地裹着一层细腻的豆粉 显得格外诱人
王爷爷拿起小勺子 熟练地给每片糍粑舀上特制的 玫瑰酱、芝麻酱,再撒上白糖 咬上一口,那滋味令人回味无穷 几十年来,这味道始终如一 早已成为大家记忆中一抹不可替代的甜蜜
除了凉糍粑 同样备受大家青睐的 还有那散发着独特香气的蛋烘糕 小小的锅子上热气腾腾 蛋烘糕滋滋作响 金黄色的饼皮散发着诱人的香气 做好的蛋烘糕 外皮带着微微的焦香,内里松软绵密
在王爷爷这里 蛋烘糕只有玫瑰白糖花生这一种口味 但就是这简简单单的味道 却牢牢地抓住了大家的心 成了心心念念的一道美食
“每次回绵竹都要来买,真的是从小吃到大” “虽然外面卖的蛋烘糕口味多,但还是觉得这个最好吃” 对于许多绵竹人来说 王爷爷的这个小摊 卖的早已不只是简单的凉糍粑和蛋烘糕了 它更像是岁月长河里的一个温暖印记 见证着大家的年少时光、青春岁月 直至如今的成熟稳重
回想起小时候 每次路过王爷爷的摊位 那馋人的香味就像有魔力一般 总会把脚步牢牢地拽住 兜里哪怕只有几毛钱,也要凑过去 买一份凉糍粑或是蛋烘糕 才能心满意足地离开
下次,你要是来绵竹路过这儿 可一定要停下脚步 来尝尝这王氏凉糍粑和蛋烘糕 让这充满故事的老味道,也住进你的心里 成为你关于绵竹的一份美好记忆
|