一碗热气腾腾的臊子米粉，一杯色泽明亮、茶叶翠绿的早茶……就这样，绵竹人的清晨被“早茶”香叫醒。

近日，记者来到我市某米粉店里看到，周边的大街小巷都是在等待排队的顾客，米粉的香味遍布了整个街道。“老板儿，来碗清红汤肥肠米粉。”米粉店里，店员们熟练地将米粉放进竹篓里，在汤锅里冒上几下之后，倒进调好味的碗里，最后撒上葱花和臊子，就这样，一碗热气腾腾的米粉就出餐了。

当然，绵竹米粉的汤头也是非常有讲究的，有红汤、清汤和清红汤三种汤底。红汤麻辣重口，清汤味道鲜美，清红汤则是两者兼具。值得一提的是绵竹米粉里的臊子，种类十分丰富，有羊肉、牛肉、肥肠、笋子……每一种臊子都是经过精心挑选和制作，最后与汤汁和米粉完全融合。无论是哪一种搭配，都能让人品味到那份独属于绵竹的味道，令人回味无穷。

吃完米粉，紧接着再来一杯绵竹特有的早茶，那生活别提有多舒适了。绵竹的早茶种类繁多，从绿茶、红茶到花茶，应有尽有。其中，以绵竹本地生产的竹叶青最为著名，其色泽翠绿，香气清雅，口感鲜爽，是早茶中的首选。记者在剑南老街看到，茶铺外坐满了顾客，店里各种不同的茶叶满足顾客的多样需求，吸引了众多顾客前来品茶。正在茶铺里喝茶的顾客向兵告诉记者，他每天都会来喝上一杯，然后跟朋友一起讨论茶文化，开启美好的一天。

早茶是美食，也是文化。早茶习俗不仅体现了绵竹人对生活品质的追求，也逐渐发展成为集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的绵竹人的早茶文化。绵竹人对早茶的喜爱，不仅仅是因为它的味道，更在于它所代表的生活方式。在忙碌的生活中，一杯香浓的早茶能够让人放慢脚步，享受片刻的宁静。对于绵竹人来说，早茶时光是一天中最宝贵的时刻，它让人们在繁忙的生活中找到了一份平和与安宁。