“与前一周相比，猪肉价格上涨10%，均价约为16元/斤。”8月13日，在城南综合市场里，猪肉摊主张流富说，猪肉从上周开始涨价，每斤基本涨了2至3元左右。

在各大超市，猪肉的售卖价格同样有一定的增长。“暑假期间孩子们都在家里，肉类的需求比平常高，我经常会在家炖排骨或做糖醋排骨等。”正在尚品德龙超市挑选排骨的市民朱英说，她每天上午都会到超市挑选猪肉，虽然最近猪肉的价格上涨了，但还是要满足家里孩子们的需求，该买还是得买。

在时代润丰超市里，记者看到在冰柜里的猪肉分成了很多不同的种类，小里脊、大里脊、精五花、正排等多个种类。精五花上周是17.9元/斤，现在是19.9元/斤；里脊肉上周是16.9元/斤，现在是17.9元/斤；排骨之前是19.9元/斤，现在是22.9元/斤。超市猪肉负责人任明友告诉记者，当前，正值暑期，餐饮、旅游等行业进入旺季，这对后期消费需求有一定的促进作用。随着节假日的临近及季节转换，消费需求稳步增长，尤其是中秋、国庆等消费旺季即将到来，将进一步增加市场需求。

对于猪肉价格上涨的原因，业内人士表示，一方面，生猪产能去化效果显著，供应量相对减少；另一方面，饲料成本的上升以及养殖户的惜售情绪也对猪肉价格产生了推升作用。