1948年出生，是四川剑南春（集团）有限责任公司总工程师，著名酿酒专家，享受国务院特殊津贴，被誉为“中国酒体风味设计学之父，中国酒体形态学之父”，国家级非物质文化遗产项目“剑南春酒传统酿造技艺”省级代表性传承人、第二十一代传人。徐占成毕业于四川省轻工业学校（今四川工商职业技术学院），是首届中国白酒科学技术杰出贡献科技专家， 国家标准化委员会全国白酒标准化技术委员会委员，全国白酒专家高级顾问组专家。