重要事情说一遍!只需三步,让你加入“老绵竹”队伍......
作者:
来源:今日绵竹
日期:2023-09-11
刚到绵竹不知道该怎么融入? 地道老绵竹是什么样的? 一个刚来绵竹的「小萌新」 只需要这三步 就能让你轻松加入「老绵竹」的队伍!
an 安 yi 逸
ba 巴 shi 适 [释义]:指很好、舒服、合适;也指正宗、地道。 [举个例子]:①今天这个火锅味道巴适。②这个天气,硬是巴适。
chen 抻 zhan 展 gua 瓜 qi 气 guai 乖 [释义]:夸人长得好看、漂亮。 [举个例子]:①这个小伙长得抻展(瓜气);②这个妹儿(小朋友)长得乖哦。
sha 啥 zi 子 [举个例子]:你说啥子?
zhua 爪 zi 子 [释义]:怎么、干什么的意思。 [举个例子]:你在爪子?
za 咋 ge 个 mai 卖 xiang 相 yin 因 [释义]:咋个卖,即多少钱;相因:便宜的意思。多用于问价、砍价。 [举个例子]:老板这个衣服咋个卖?;老板你有没少哦,隔壁比你们相因呢。
小贴士:说绵竹话时一定不要太小声,要中气十足哦!
绵竹人的一天,从吃一碗米粉开始。作为地道的绵竹人,“哪里米粉好吃”是必修课。只要味道好,位置再偏再远,也挡不住老绵竹人吃粉的步伐。
香味浓郁的高汤、麻辣鲜香的米粉,再配上臊子、芹菜、葱段、香菜、酸菜、豆瓣酱等佐料,简直巴适得板。
透明发亮,黄里透红,味道醇香的山腊肉,是老绵竹人的心头好。
煮好的山腊肉切成薄片,在蒸汽的作用下,油脂变得晶莹剔透,淡淡的烟熏味和腊肉的咸香味完美融合,此时再沾一下辣椒面,一个字“绝”!
老绵竹人都知道柴火鸡讲究的就是一个“土”字。土鸡、土灶、大铁锅、老柴火才能煮出一锅香味入骨、软糯嫩滑的柴火鸡。
一掀开锅盖,浓香伴随着雾气迎面袭来,焖煮过后的鸡肉、拼命吸收着鸡汁,表皮带着丝丝焦香,看着这样的美味,任谁不说一句“柴火烧出来的食物,那是真香”。
来到绵竹,首先会想去哪里呢?
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