李航是一位90后创业者，他借助谷王村一处小竹林的优势，因地制宜，推陈出新，将竹林打造成深受年轻人喜爱的营地风格院落烧烤，开启了“烤肉新模式”。

▲图为李航

走进李航打造的“悠哉小院”，第一眼就被这里独特的风格所吸引，悠悠竹林，独立的凉亭和小木屋点缀其中。一到饭点，来往的客人络绎不绝，员工们各司其职，奔走在厨房与院落之间。李航告诉记者，现在生意越来越好，每天的营业额基本在5000元左右。

谈起创业之路，李航感叹不已。2019年11月，李航决定开始创业，并在玉妃路开了他人生中的第一家烤肉店，但是好景不长，2020年1月，新冠疫情暴发，刚开业不久的烤肉生意，艰难前行，历时两年多，店铺被迫停业。但是，这并没有打消李航创业的初心和决心，他决定改变传统烤肉店的经营模式，想打造一个能够让客人放松心情且环境优美的烧烤院落。在多方考察之后，他看中了谷王村的一片小竹林。“我觉得周围有小竹林，晚上很凉快很惬意，客人既可以一边乘凉又可以一边享受美食。”李航说。

据李航介绍，他的烧烤小院于2022年6月开始动工，砍树、整理杂物、平整场地都是他和家人自己动手。但是一切并没有想象中的那么顺利。当时正值夏天，李航白天在现场和工人一起施工，晚上夜以继日，熬夜修改完善设计图纸，每天都有数不清的问题等待他去解决。小院的大小事物，从水杯筷子到吧台厨房再到院里的一草一木，每个环节他都亲自把关，只为把最好的小院呈现给顾客。

功夫不负有心人。李航的园林烧烤小院开业后，生意火爆，完全超过了他的预期，特别是一些老顾客的光顾，更是坚定了他的信心。

现在，李航的“悠哉小院”不仅有招牌五花肉、经典葱香牛肉等，还紧跟潮流引进了最近大火的淄博烧烤，受到不少年轻人的喜爱。

在初尝成功的滋味之后，李航并没有停下他的脚步。他笑着告诉记者，现在餐饮行业已经不再是单纯的用餐，更注重用餐环境和氛围感。未来，他还要学习先进的餐饮理念，既与时俱进，又坚持初心，努力为客人提供更多的美食和欢乐。