【民俗文化】靓!他们用指尖智慧“剪”出传统酿酒工艺
作者:李露平 徐伦汧 文/图 责编:唐敏     来源:绵竹市融媒体中心     日期:2023-04-14    

  非遗与非遗相遇能碰撞出怎样的火花?在遵道学校,师生们用一张红纸、一把剪刀、一个刻刀和一双巧手,将传统剪纸手艺与传统酿酒工艺完美融合,创造出一幅幅栩栩如生的酿酒剪纸作品……

  《拌料》《蒸煮》《入窖》《勾兑》《摊晾》《制曲》《封坛》......在遵道学校剪纸陈列室里,一幅幅形态万千、惟妙惟肖的“剑南春酒传统酿造技艺”剪纸作品整齐地陈列其中。记者注意到,作品将工人们挥锹拌糟、上甑、收糟,将酒曲铲入窖坑进行封存等场景完美呈现,不仅剪工精巧、构图简洁、线条流畅、疏密相映,同时还透着师生们的智慧和对非遗文化的传承。

  “同学们,剑南春酒传统酿造技艺较为繁复,我选取了其中最具代表性的几项工序用剪纸呈现。剪刻的时候大家要注意月牙纹和锯齿纹的变化应用,刀口走向要灵活。”从活灵活现的剪纸作品中抽离出来,循着声音走进剪纸教室,只见美术教师廖继慧正在为剪纸班的同学讲解示范剪纸的技巧和酿酒技艺的工序。在她的指导下,同学们将一把小小的刻刀掠过红色的纸张,随着刀锋的跃动和纸屑的飘落,很快,一幅栩栩如生的《入窖》剪纸作品便在他们的手中被赋予了“生命”。

  近年来,遵道学校将传承和弘扬传统文化作为学校的特色课程和发展方向,将剪纸这一民间艺术形式引入课堂,既坚守传统技艺的主阵地,又积极进取、大胆创新,不断吸收绵竹年画、剑南春酒传统酿造技艺等非物质文化遗产精髓,为传统技艺注入更多精神内涵,创造出了一件件鲜活的手工艺品。“我们一直在思考如何将非遗文化和传统文化充分融合,让同学们在剪纸中学习、在剪纸中传承。”廖继慧告诉记者,为了增强学生们对“剑南春酒传统酿造技艺”这一国家级非遗的认识,她多次走访了资深酿酒工人,了解酿造技艺和流程,并在教学过程中通过引导激发学生的想象力和创造力,让他们在刀锋的移动、起落之间不仅能够享受剪纸带来的乐趣,还对绵竹的“酒”名片有了更深层次的认识。