3月18日上午，绵竹市川莎食品有限公司生产车间内，自动化生产线高速运转，工人们在包装线上娴熟作业，传送带上的产品如流水般接连下线。在提前完成首季“开门红”后，企业并未放慢脚步，而是以更加饱满的热情和昂扬的斗志，全力投入新一轮的生产中。

“这批吊龙和雪花牛肉都是急单，得抓紧时间赶出来。”在包装线上忙碌的工人张岑岑告诉记者，自开年以来，车间始终处于满负荷运转状态，从分切到包装，每一个环节都在与时间竞速。

近年来，川莎食品有限公司将科技创新作为核心驱动力，持续加大技术投入，积极引进国际先进设备，全面采用全恒温生产工艺。液氮速冻技术与真空加工技术的创新应用，让食材在极短时间内锁住鲜度，既保留了传统肉制品的本真风味，也大幅提升了生产效率。

作为一家集研发、生产、销售于一体的综合性企业，川莎食品有限公司精准把握餐饮市场痛点，为连锁餐饮企业及中小型餐饮终端提供从产品研发到味型升级的全链服务。企业紧抓川菜与火锅产业蓬勃发展的机遇，将肉制品加工与地域饮食特色深度融合。其核心产品“手工现切”牛肉系列，凭借“鲜度可见、品质可控”的显著优势，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

“我们定的一季度目标任务，在3月初就提前‘交卷’了。”川莎食品有限公司生产总监刘朝波告诉记者，连日来，企业认真贯彻落实习近平总书记在全国两会期间的重要讲话精神，以及四川省、德阳市和绵竹市“新春第一会”部署要求，把实干奋进贯穿全年发展始终。得益于市场需求持续火热、生产线满负荷高效运转，今年以来，企业销售额同比增长超30%，以实打实的过硬业绩圆满实现首季“开门红”，为全年高质量发展筑牢根基。

在全力以赴抓生产、赶订单的同时，企业的扩能升级步伐也未停歇。在川莎食品有限公司食用农产品车间建设现场，工人们分布在各个作业面，加紧进行水电安装，为接下来的生产设备安装做足准备。该车间预计4月中旬正式投产，届时将新增就业岗位150至200个，推动企业整体产能提升80%以上，年产值预计增长60%以上，助力企业从首季“开门红”奋力迈向全年“满堂彩”。     

自2023年落户九绵文化旅游产业园以来，川莎食品有限公司充分依托园区产业集聚优势，深耕标准化食材加工平台，目前已具备年加工牛肉制品1.8万吨的产能。从工艺精进到产能扩张，从单一生产到全链服务，企业在激烈的市场竞争中始终保持着稳健前行的步伐。

“近年来，面对复杂多变的外部环境，我们公司沉下心来练内功、应挑战，在工艺环节持续精进，在产品品质上不断打磨，用扎实的产能与创新的工艺，为更多餐桌输送安心与美味。”刘朝波表示，企业将始终保持“开局即决战”的劲头，乘着提前完成首季“开门红”的良好势头，向着全年目标全速进发，全力书写企业高质量发展的崭新篇章。