三月春风暖，竹林笋飘香。眼下，紫岩街道双坪村的60亩雷竹林迎来采收季，一茬茬褐黄笋尖破土而出，进入收获期。村民忙着收获、搬运竹笋，抢“鲜”登陆市场，成为早春时节市民餐桌上的“春之味”。

走进双坪村供销合作社专业合作社的雷竹基地，翠绿的竹林郁郁葱葱，竹叶沙沙作响。采笋人赖德芳和工人们正俯身劳作，熟练地采挖着鲜嫩的春笋。据赖德芳介绍，今年的雷竹笋从惊蛰节气开始进入采收期，将持续一个月时间左右。“春笋见风就长，赶在破土七八寸高以内采收，才能保证最鲜嫩的口感。”

该合作社理事长罗俊元告诉记者，这片雷竹林始建于2018年，至今已是第六个丰产年，目前亩产可达1500斤。得益于当地独特的弱碱性沙壤土和精心管护，这里的雷竹笋比其他品种的春笋提前半个月上市，笋质脆嫩、口感鲜美、品质上乘，深受消费者青睐。据悉，目前雷竹笋批发价每斤在3元左右，产品供不应求，不少商贩需要提前半个月预订。

除了雷竹笋这“一村一品”特色产业，双坪村还积极探索林下经济多元发展模式，同步发展生态养殖，目前已发展几亩稻田鱼及稻田鸭2000只，形成了“竹林+水稻+养殖”的立体循环农业，进一步拓宽了村民增收渠道。

随着春笋采收旺季的到来，预计下周将迎来产量高峰期。未来，双坪村将计划结合竹林观光步道建设，延伸产业链条，打造集采摘体验、生态研学于一体的农旅融合示范区，让“绿水青山”的生态效益更好地转化为“金山银山”的经济效益。