​【拼经济 搞建设】绵竹新增两家“四川浓香型白酒40年以上名优老窖池认定”企业
作者:尹翔 责编:李莲     来源:绵竹市融媒体中心     日期:2024-03-08    

  记者从有关方面了解到,我市继20家白酒企业成功申报“首届四川浓香型白酒名优老窖池”后,四川绵竹碧坛春酿酒有限公司和四川绵竹绵福春酒业有限公司相继成功申请“四川浓香型白酒40年以上名优老窖池认定”。

  2月28日上午,四川中国白酒金三角酒业协会专家技术委员会总工程师吴亚东、著名白酒专家赖登燡、四川剑南春集团有限责任公司副总工程师徐姿静、四川川酿科技有限责任公司总工程黄志瑜、四川中国白酒金三角协会生产技术部赵秋凤、绵竹市酒类行业商会工作人员等先后到两家企业进行了车间考察、窖泥取样、原酒取样、现场评分。

  老窖池的认定有利于发挥老窖池的酿造优势,巩固浓香型白酒的优势地位,推动产区加强对名优老窖池的保护和利用。绵竹市酒类行业商会将继续加强与四川中国白酒金三角酒业协会的联系,为会员企业提供交流、合作的平台,以更加出色的工作态度推动商会运行。

  (图由绵竹市酒类行业商会提供)