随着中秋佳节的临近，各类品牌各种口味的月饼层出不穷，但具有“老口味”的传统手工月饼仍然受到消费者青睐，并逐渐热销起来。

“老板，给我称两斤椒盐麻饼，再来6个牛肉月饼。”“我想预订一些月饼，能不能给我包装一下？”9月14日早上，仿古街的一家老字号糕点铺人来人往，店铺负责人王德凤一边向顾客介绍月饼口味，一边忙着称重，忙得不亦乐乎。

记者注意到，这家糕点铺正在现场制作苏式、广式、墩子酥等传统手工月饼，口味多达20多种，因价格实惠、口味好，深受消费者青睐。“我觉得他们家的椒麻饼、玫瑰月饼、牛肉月饼味道好，我们一家人都喜欢吃，这么多年我都爱到这里来买。”顾客李喜兰说。

“手工制作月饼，要经过配料、揉面、制皮、分馅、包饼、烘烤、包装等多道工序。我们糕点铺在绵竹已经开了30年了，制作方法是从我父亲那里学的，多年来一直沿用这种传统做法和配方，主要是想把这种老手艺传承下去。”王德凤告诉记者，麻饼系列的冰橘、玫瑰、椒盐口味，墩子酥系列的水晶、提沙、五仁口味很受顾客喜爱，并且销量很高。

为了让市民感受到中秋节的氛围，每年中秋节前夕，他们都会提前开始销售各种口味的手工月饼。“今年更新了月饼包装，推出了礼盒装，目前平均每天大概能卖出两三百个月饼，很多都是回头客。”王德凤说。