在四川，几乎人人家里

都有一些“祖传”的罐罐

里面装着独家配方的

泡菜、豆瓣酱、豆腐乳……

家里人说，这些自制食品绿色又健康

但，实际上它可能含有致命毒素

图据图虫创意

这天上午，赵大娘起床后发现自己乏力，头晕，眼花，咽部不适，而孙子也有相同的状况。婆孙俩赶紧到社区卫生院看了下。社区卫生院给婆孙俩开了些治感冒的药物，但吃完药后，赵大娘还是觉得不对劲。 

几个小时后，赵大娘发现自己开始视物模糊，重影，眼睑下垂，咽喉发紧，吞咽较困难。家人见情况不对，赶紧将其送往四川大学华西第四医院急诊科。急诊科主治医师罗林娜为患者进行了神经系统筛查和头颅影像学检查，均未发现问题，开始考虑患者是否为中毒。

赵大娘说，自己没有吃过一些别的食物，只是在前一天晚上吃了自己家做的霉豆腐。进一步询问后发现，这一罐霉豆腐是在半年前就已经做好了，平时要吃的时候就夹上一块，再将瓶盖拧紧后放进冰箱里。说到这儿，罗医生已经初步判断患者为肉毒毒素中毒，为患者注射了肉毒抗毒素后，果然其症状开始慢慢缓解。