【2023四川国际美酒博览会】绵春酒业:坚守传统工艺 酿造匠心美酒
作者:周韵 徐伦汧 文/图 责编:李莲     来源:绵竹市融媒体中心     日期:2023-06-19    

绵春酒业地处遵道古镇,临玉妃名泉,倚麓棠仙山,自1978年成立以来,一直坚持传统手工酿造,酒质清明,回味悠长。如今,绵春酒业的发展宛如一壶老酒,在时间的积淀下,又醇又香。

夏日时节,走进绵春酒业包装车间,阵阵酒香沁人心脾。机器的轰隆声、酒瓶的碰撞声奏响了一曲欢快的“交响乐”。散酒配送中心外,一桶桶装好的白酒产品陆续装车,即将发往全国各地......热火朝天的忙碌场景彰显出企业拼经济、抓发展的决心和信心。

“目前公司产销两旺,员工工作热情高涨。我们将以2023四川国际美酒博览会为契机,充分展示企业优势和独特魅力。”据绵春酒业董事长金加明介绍,近年来,企业坚持诚信为本,生产和销售都取得了优异成绩。目前,绵春酒业年生产白酒近万吨,2022年销售额比五年前翻了三番,正在高质量发展的道路上振翅腾飞。

随着白酒行业消费结构不断调整,消费不断升级,白酒品质成为中国酒业新赛道上竞争的核心要素,品质优、品牌优、价格优的白酒更容易获得消费者青睐。绵春酒业以品质为魂,打造竞争新优势,快速拓展市场空间,全力迈向白酒发展新“黄金”时代。

在绵春酒业高粱小曲酒生产车间,工人正用撮箕端出甑子中蒸熟的高粱,倒入地面装有谷壳的撮箕中,一层稻壳、一层高粱交替堆叠。“建厂以来,我们就坚持采用传统五粮酿酒工艺,以玉妃泉水,精选高粱、小麦、大米、糯米、玉米精工酿制出‘绵春’牌优质白酒和曲酒,并成功地开发出了30多个高、中、低档瓶装酒系列产品。”绵春酒业总工程师胡万友表示,企业经历了45年风雨考验,赢得了消费者的认可,要继续把这份品质传承下去,成为更多人记得住的乡愁记忆。

营销策略是企业抢占市场,提升核心竞争力的关键。自2018年开始,绵春酒业陆续在全国开设了3.5万家店中店,新增几百家散酒专卖店,并打通“线上+线下”渠道,加强与各个电商平台合作,开启多元化营销模式,让酒类消费跟上时代主流。同时,加强品牌建设,深耕白酒文化,新研发开明王玉妃酒,正在研发开明王王者酒、环翠酒中酒,吹响了进军高端白酒市场的号角。

6月16日,绵春酒业会议室里,几名员工正在学习品鉴基础酒。在他们的面前,七八个玻璃杯一字排开,大家仔细观察酒液颜色和透明度后,轻轻晃动着酒杯,一边闻香一边品尝。  

人才是企业发展动力。绵春酒业建立了科学、创新的人才管理体制,不断培养引进优秀人才,为企业长足发展储备能量。目前,该企业拥有省级白酒评委3名,国家级品酒大师2名。同时,通过引育用留各类人才,加强校企合作,推动企业核心技术团队建设,为企业发展注入源源不断的动力。

“在2023四川国际美酒博览会上,绵春酒业通过布置特色展位,开展巡游、赠送白酒等活动,以酒为媒、以酒会友、以酒招商,推动优质品牌走出去,吸引更多技术、人才和资金走进来,不断扩大‘酒天地’,做足‘酒文章’。”金加明表示,企业将继续加强管理,以管理求效益,开发更多有文化底蕴的高附加值产品,满足消费者的需求,为绵竹打造500亿元产值白酒产区添砖加瓦。