近年来，丰淳酒业坚持“创一流品牌，做百年老店”的宗旨，出品有“丰淳”“丰淳故事”“村溢”等多个系列产品。公司的主打产品“丰淳”牌系列白酒被四川省人民政府评为“四川名牌”产品、被四川省工商行政管理局评为“四川省著名商标”。该公司被德阳市评为优秀民营企业。

悠久历史　铸就丰淳老字号

丰淳酒业的前身是明代丰淳酒坊，创办于1637年，距今已有387年历史。现在的丰淳酒业是在1979年绵竹九龙公社利用明代丰淳酒坊原址和老窖创办的绵竹县九龙公社酒厂的基础上，挖掘、传承祖先创办的“明代丰淳酒坊”酿酒技艺的基础上发展而来。

走进丰淳酒业厂区，扑面而来的酒香，让人“沉醉”其中。放眼望去，厂区绿树成荫，环境优美。酿造车间内雾气腾腾，酒香四溢。在一排排窖池前，工人们挥动着手中的铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟，现场一片热火朝天的景象。

如今，通过多年的精心耕耘，公司可实现年产3000余吨原酒 ，生态储酒园贮酒能力达万余吨，两条包装线年包装白酒100余万件。公司目前拥有专业技术人员15人，其中高级酿酒师6人，高级品酒师7人，为精心把控每一道工序，酿好每一滴酒筑牢发展基石。

练好内功　用匠心酿造一瓶好酒

酿酒工艺是酒体质量形成的核心。丰淳酒业依托独特的地域生态环境，生产的浓香型大曲酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，秉承传统工艺，续糟配料，泥窖固态发酵，分段接酒，分级储存，最终成就其在品质、品格、品味上具有窖香优雅、绵甜醇和、尾味净爽、回味怡畅的特点。

“从粮食入仓到加入酒曲进窖酿造，再到成品酒走向市场，整个周期最短需要180天。白酒企业只有练好了内功，才能实现弯道超车。”丰淳酒业有限责任公司总经理蒋德林说，在坚守传统酿造技术的基础上，公司利用现代科技手段，创新酿酒工艺，从各个生产环节入手，不断提升产品品质，坚持用匠心酿造一瓶好酒。

企业要加快发展，技术优化升级是关键。2021年12月，丰淳酒业投入资金对酿酒生产线进行了节能技改，大大节省了生产成本和时间。致力于品质建设，公司不断汲取先进经验，实施“内外兼修”策略。对内，开展节能技改，严格把控酿造品质，推出高品质、高性价比的丰淳新品，契合当下市场需求，抢占优质客户。对外，精准调整散酒、原酒、贴牌加工、自主品牌、定制服务占比，坚持多元化发展，构建出以“产品+文化+营销”为核心的品牌价值，有力地拓展和巩固了消费市场，助力丰淳酒业成功出圈。“下一步，我们将牢牢把住原有的市场份额，进一步提升产能，扩大产量，确保销售额持续上升，为绵竹再造百亿级白酒产值添砖加瓦。”蒋德林说。

做足准备　以酒为媒助推发展

2023四川国际美酒博览会将于6月18日至20日在德阳举办。近段时间，丰淳酒业正紧锣密鼓地包装、储存各系列产品，为酒博会期间的参展和酒博会后的销售旺季做足准备。

“这次酒博会是一个极好的展销平台，对于丰淳酒业展示品牌、提升知名度、洽谈会商有着重要作用。”蒋德林说，为了在酒博会上一展风采，公司在剑南老街精心布置了6个展位，届时将向省内外客商和市民全面展示丰淳的系列主打产品和传统企业文化。

蒋德林表示，公司将充分利用好政府搭建的平台，积极参加各项活动，以酒为媒、以酒会友、以酒招商，共创未来。