食过春笋，方知春味。在我市广济、麓棠、九龙、汉旺等沿山镇，一根根春笋破土而出，长势喜人，村民们上山采摘、摆摊售卖，处处可见繁忙景象。

　　4月12日凌晨5点，天刚蒙蒙亮，家住九龙镇棚花村的村民付元寿便带着锄头、背篓、采笋刀等工具，上山采摘春笋。穿梭在成片的竹林中，付元寿忙着看笋、掘笋、起笋，不一会儿，一个个带着泥土气息的楠竹笋就装满了背篓。“今天采挖的是百日早，口感脆嫩、口味清香鲜美，是我最喜欢的春笋品种之一”。摆摊期间，付元寿一边热情地向顾客介绍着春笋品种和口感，一边小心翼翼地一层一层剥下春笋的“外衣”，露出里面鲜嫩的笋子，再整齐地放置在干净的竹篮里。游客黄艳群路过此处时，一眼便相中了付元寿刚刚剥出的百日早笋，将摊上的4斤鲜嫩春笋全部买下。

　　“大姐，你这春笋咋个卖的？”“8元一斤，早上才去山上采摘的，新鲜得很。”在我市九龙、麓棠、广济等镇的沿山路段，总能遇见摆摊售卖春笋的村民。百日早、雷竹笋、楠竹笋......品种丰富的春笋成为游客们春日尝鲜的心头好，也成为了沿山村民们的“增收密码”。

　　“今年春笋长势不错，一天最少能卖70斤左右。”村民谭显国告诉记者，他家在山上有一片竹林，每到春季挖笋子的时候，他每天一大早就会上山采挖，然后背下山到集市或者沿山路边贩卖。因为春笋新鲜好吃，绿色健康，销量很是可观。

　　新鲜的春笋除了成为市民菜篮子里的“新宠”外，也成为当地农家乐最畅销的特色菜品。在棚花村一农家乐内，一大盆新鲜的竹笋已经切片焯好。据老板陈红介绍，近段时间，时令竹笋已经成为游客必点的一道菜肴，为了保证食材的新鲜，每天她都会采购村民们上山采挖的新鲜竹笋。

　　山有竹则山青，民有竹则民富。近年来，我市牢固树立绿水青山就是金山银山的发展理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路，积极带领村民大力发展竹笋产业。截至目前，绵竹市发展竹笋种植面积已达5万余亩。如今，竹笋产业正逐渐成为绵竹农业增效、农民增收、农村经济发展的一张绿色名片。