日前，市职业中专学校与剑南春有限责任公司举行了酿酒工艺与技术专业学生进企业岗位实习启动仪式，标志着该校第一届酿酒工艺与技术专业的74名学生将到剑南春有限责任公司车间岗位，进行为期两个月的白酒文化、酿造工艺、白酒勾调、灌装存储等技术的教学实训。

启动仪式上，该校副校长贺于松对剑南春集团公司接纳绵竹职中学生岗位实习表示衷心感谢，并代表学校向剑南春师傅代表颁发了聘书。仪式结束后，在剑南春相关负责人的带领下，学生们还参观了剑南春的博物馆、窖池、制曲车间、陶坛库等，详细了解了白酒的生产过程和生产工艺，对剑南春生产技术规范、酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系有了全面的了解。

“学校创办酿酒工艺与技术专业是为了更好地服务地方经济发展，服务区域企业对酿酒人才的需求。剑南春集团公司作为地方经济支柱企业接纳绵竹职中学生岗位实习，参与人才培养重要环节，将揭开绵竹职教在酒类人才培养中校企共育的新篇章。”贺于松表示，此次校企合作开展岗位实习，不仅能够帮助学生巩固运用所学的理论专业知识，使理论与实践有机结合，还能培养学生独立工作和与人合作的能力，也是酿酒专业人才培养途径在产教融合、校企共育的探索与实践。

（图由绵竹职中提供）