春回大地，万物复苏。新鲜的野菜伴随着浓浓的春意陆续上市，成为绵竹市民餐桌上的宠儿。3月11日，记者走进城区各菜市场，不时能看见香椿、狗地芽、蕨菜等时令野菜引得市民争相购买。

“买狗地芽吗？今天4元一斤，凉拌和清炒都可以，味道不错。”在城北综合市场，菜农蒋兰英的叫卖声吸引了不少市民。蒋大姐将蕨菜、野葱、折耳根、狗地芽等摆在菜摊最显眼的位置，每当有市民询问购买，她就会热情地介绍不同野菜的做法。她告诉记者，近段时间，买野菜的市民明显多了起来，折耳根、蕨菜每天销售量最大，因为价格相对比较便宜。

记者在菜市场看到，野菜有的是论斤卖，有的是按把卖。个别野菜不仅可以食用，还有药用价值，比如蒲公英，可以治疗上呼吸道感染、支气管炎，泡水喝还可以预防暑热感冒和蚊虫叮咬。

“现在很多蔬菜一年四季都可以吃到，野菜是春天独有的，时令菜才是健康养生的。”市民孙福英告诉记者，到了春季，家里人就爱香椿那个独特的香味，炒鸡蛋和炒腊肉都好吃。

除了在市场购买野菜外，记者还发现，近段时间天气晴好，不少市民去沿山游玩时也会在山边采摘野菜。家住安国横二街的市民李均华说，周末他们全家去山边踏青时就顺便采摘了一些野菜回来品尝。

野菜虽新鲜美味，但野菜食用不宜盲目跟风和过量，需根据自己的身体状况合理选择。过敏体质的人在吃野菜时要格外慎重，应不吃或少吃。