【品美食】月饼陆续上市 今年主打低糖健康牌
作者:申梨 蒋丽萍 文/图 责编:唐敏
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日期:2021-08-18
距离中秋节还有一个多月,节日的“主角”月饼已经开始陆续亮相。近日,记者走访多家超市、糕点坊发现,一些市民赶早“尝鲜”,不少商家推出的坚果月饼、低糖月饼等特色产品颇受欢迎。
8月17日上午,记者在明阳街的一家超市看到,商家在店内设置了月饼专区,里面摆放着各式散装月饼,尺寸小巧,包装简便,有水果、鲜花、蛋黄、莲蓉、火腿等各种口味,价格在几元到几十元之间不等。据商家介绍,月饼已经上架一周了,一般节前2至3周就会迎来销售高峰。 “最近嘴馋得很,就想着中秋节的月饼,没想到这么早就有卖的了。”家住月波街的市民邬明艳看到琳琅满目的散装月饼,忍不住购买了两斤。工作人员告诉记者,月饼是一种节日性的商品,其销售一般从节前1个月开始,目前消费者大多只买少量尝鲜,但商家都会提前抢占市场。 私人订制月饼亦成了今年的一大亮点。当天,记者来到孝德镇年俗村一家甜品店看到,店主何敏正在赶制一批低糖核桃豆沙月饼。厨房内,烘培设备整齐摆放,工作台前摆着刚刚搅拌好了的面料和豆沙馅料。她告诉记者,自8月以来,订购月饼的顾客明显增多,当天上午就接了10多单, 自己和店员每天都在加班加点赶订单。目前店里推出的云腿、牛肉、奶黄流心和豆沙等各类馅料的月饼都是健康低糖类的,没有任何添加,都是现包现售,吸引了很多回头客。
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