本刊消息　清明节吃青团，已经成为约定俗成的事，4月4日，记者在孝德镇年俗村看到，手工青团受到游客青睐。

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻清香爽口，从色彩到口感都有着春天的味道。清明期间，孝德镇年俗村一家甜品店就推出了手工青团，一个个软糯香甜的团子受到许多游客欢迎。

“清明前后我们推出了一款手工青团，它是江南地区的一款传统小吃，距今已经有上千年历史了，之前是用来祭祀先人的，现在已经演变成一款大家都爱的小吃。”据甜品店员李倩介绍，店里推出了豆沙、蛋黄肉松、芝麻、花生等多种口味的青团，由于是节假日，手工青团十分畅销，其中豆沙、蛋黄肉松口味比较受游客喜爱。