端午将至 粽子飘香
作者:唐妮 刘洋     来源:     日期:2018-06-13    

本刊消息 端午节自古以来就有吃粽子、划龙舟、挂菖蒲的传统习俗。近日,记者在我市各大商场超市、蛋糕店和菜市场走访时发现,虽然距离端午节还有近一周的时间,但是我市大街小巷早已飘起了粽子的清香,各大商家摩拳擦掌,提前做好了热卖的准备。

粽子抢鲜上市 散装更受欢迎

记者在中心广场附近一家大型超市看到,“新鲜粽子抢鲜上市”、“本地皮蛋开卖”等端午节促销标语已张贴妥当,端午节礼品专区也早已被开辟出来,并占据了最有利的位置,礼盒精包装和散装粽子均被摆放在了显眼的地方。玫瑰红枣粽、猪肉蛋黄粽、泡椒牛肉粽、八宝蜜饯粽等各种口味的粽子琳琅满目,吸引市民前来选购。“马上端午节了,女儿喜欢吃蛋黄粽,今天中午特意选几个回去让她尝尝鲜。”家住大南街的周林说道。

记者在采访中发现,相比于精致礼盒粽子的鲜有人问津,各类散装粽子更受普通市民的喜爱。家住西南镇图强村的市民黄丽娟告诉记者,礼盒粽子价钱贵,数量少,家里人自己吃实在没必要,而散装粽子种类繁多,馅料自选,更方便实惠。超市工作人员刘英表示,今年粽子的销售从五月中旬开始,端午节前两天则是销售最热之时。

手工粽子飘香 勾起儿时回忆

相比于超市里销售的成品粽子,很多留恋传统的市民则更青睐于天然的手工粽。“每到端午节,最想吃的还是奶奶包的手工粽子。”说起端午节包粽子,家住遵道镇秦家坎村的唐欣满怀眷恋的和记者聊了起来。“小时候的端午节,没有那么多的馅料和食材可以选用,但是奶奶用河边摘来的青棕叶包上糯米、白糖红糖,做出的白粽子和红糖粽子却总让我百吃不厌,一口气能吃三四个。”

“奶奶说红糖要调得浓而不稠,搭配泡了一夜的糯米,这样做出的粽子才最入味。”唐欣告诉记者,随着年龄的增长,她开始外出求学工作,每年端午节回家的第一件事,便是赶去奶奶家吃一口新鲜出炉的粽子。“虽然奶奶日益年老,但每年一大家人在一起包粽子时,她总是包得最快,手脚比年轻人还麻利,奶奶希望家里的孩子吃了自己包的粽子能远离病痛,健康长大。”