开栏语：如今，在我市广袤的农村大地活跃着一大批复转军人，他们思维活跃，眼界广阔；他们自强拼搏，大胆创业；他们始终保持着部队的优良作风，以实际行动影响和带领周边群众共同走上富裕道路。喜逢建军90周年，本刊特开辟“铁血军魂写辉煌”栏目，以展示他们的风采。

　　“老板，再来一份毛血旺！”“要得，马上来，稍等！”

　　一说起广济的毛血旺，那可是远近闻名。7月16日，记者在广济场镇“治强血旺火锅”采访时，火锅店里人气爆棚，在店里忙前忙后的老板就是记者要采访的退伍军人王礼洪。

　　工作十年遭遇下岗　承包门市开起餐馆

　　王礼洪出生于1964年，广济人。1982年入伍，1985年退伍，虽然从军经历短暂，但3年的军旅生涯铸就了他坚毅果断和敢于拼搏的性格。

　　退伍后，王礼洪被安排在土门供销社工作，1996年供销社改制，王礼洪意识到了危机。“在供销社上了十来年班，从来没有想到有一天会离开这个岗位。”但当这一天真正来临时，王礼洪却非常淡定，他勇敢地迈出了创业第一步，承包了供销社的一间门市，开起了中餐馆。

　　为了提高自己的烹饪水平，2003年，王礼洪还专门到德阳学习，并取得了中式一级厨师证书。之后，他先后到绵竹、外省餐馆打工。2005年，王礼洪继承了家里祖传的血旺手艺，在广济场镇开了一家血旺火锅店，将广济毛血旺这一特色美食奉献给广大消费者。据介绍，广济毛血旺是王礼洪父亲传下来的，这种毛血旺吃起来入口爽滑，细嫩化渣，非常有特色，因此，吸引了很多消费者慕名前来品尝。

　　地震让一切归零　重建家园实现二次创业

　　正当血旺火锅店生意红红火火的时候，2008年5.12特大地震发生了，王礼洪的房子在地震中倒塌，一家人赖以生存的生意也没法做了。

　　痛定思痛。王礼洪东拼西凑了部分资金，准备重新建设起新家园和火锅店经营场地。在重建家园的时候，王礼洪搭起篷布经营火锅店，尽管环境简陋，但因为当时镇上搞灾后重建，流动人口多，生意非常好，一家人也看到了未来的希望。一边积攒资金，一边投入搞建设，经过努力，最终建起占地400多平方米的住房和经营场地。

　　重新创业困难重重，但无论多么艰难，坚强的王礼洪从未想过放弃。为了获得更多顾客认同，他不断提升血旺制作技术和火锅调味技术，使得火锅店受到消费者认可，生意也越来越好。

　　一家三代从军报国　被当地传为佳话

　　王家一家三代从军报国在广济当地被传为佳话。王礼洪父亲当过兵，王礼洪和他的两个儿子也当过兵，他们一家三代都希望参军报效祖国。

　　王礼洪父亲当兵的时候，曾经参加过剿匪。那时候是建国初期，许多地方还有剿匪的斗争，王礼洪父亲为新中国建设作出了贡献。王礼洪和他两个儿子当兵的时候，是和平年代，没有经历过战争的洗礼，但是他们同样体现了当代军人的风采和担当。

　　王礼洪还是一个非常重感情的人。作为绵竹战友会广济联络人，他积极为战友们提供交流平台，联络感情，并帮助有困难的战友。“有我们这些战友给你作坚强后盾，您要想开点，心情放轻松，没有过不去的坎。”2015年，一位战友身患疾病，王礼洪专门前去看望这位战友，不仅从物资上给予帮助，还从精神上安慰他，让战友重新树立生活的信心。

　　王礼洪尽管退伍已经32年了，但他身上的军人本色却始终没有褪色。无论是打工，还是做生意，他都以诚待人，乐于助人，在当地赢得了良好的口碑。