本刊消息　为提升学生饭菜质量，提高食堂管理水平，日前，第二届“绵竹市学校食堂（城区小幼组片区赛）学生菜制作比赛”在天河小学举行。当天，来自天河小学、紫岩小学、大西街小学、南轩小学、特校、一幼、二幼、三幼共8所学校的厨师们大展拳脚，各显其能，奏响了一曲“锅碗瓢盆变奏曲”。

　　当天下午，记者在现场看到，参赛选手们着装整齐地围在灶台前切菜摆盘，只见油锅一热，赶忙将准备好的猪肉倒进锅里进行翻炒，而在灶台前并排着的3张小桌上，各种调料、锅、碗、瓢、盆一字排开，切菜声、炒菜声，不时夹杂着围观老师的笑声，好不热闹。据悉，此次比赛内容分理论笔试、技能操作比赛和菜肴色香味评比三个部分。

　　“这个菜味道不错！”“这个色泽亮净！”炒菜完毕后，由各校领队和教师、家长、学生代表组成的近30位评委，对各队厨师端上的芹菜肉丝、青椒土豆丝、莴笋肉丁三个规定菜品，从粗加工、切配、烹调、备餐、留样、团队合作等操作流程和菜品的口感、质感、观感进行了认真品评。经过激烈角逐，天河小学厨师团队最终获得本次比赛第一名。

　　据了解，通过此次厨艺大赛，不仅推动了学生饭菜质量不断提升，也保障了学生在吃得安全、吃得饱的基础上吃得更好、更有营养。