“将打好的奶油装入工具中进行裱花，切好的水果放在蛋糕上，这样就把杯子蛋糕做好了。”初次见到雷曼，她正在清洗做蛋糕的食材，和记者聊上几句，又转身忙来忙去。虽然此次做的蛋糕并不复杂，可为了让客人满意，雷曼依旧花费了许多心思。

　　◆激情点燃创业梦想

　　家住城区八度新筑的雷曼今年22岁，学的建筑专业，毕业后，在家人的帮助下找到一份待遇不错的工作。可由于工作枯燥，看不到前景，雷曼想自己创业做点事。“读书的时候特别爱吃蛋糕，心里就想长大以后开一个甜品店。”2014年，雷曼购进烤箱、打蛋器等简单工具，再通过网上学习制作方法，自己在家尝试着做一些简单的饼干。

　　由于没有经过专业培训，无法精准的掌握食材用量，雷曼刚做出来的饼干和蛋糕总是不尽人意。但皇天不负有心人，在经历过无数次失败后，雷曼的手艺渐入佳境。当她将亲手制作的饼干和小蛋糕送给同事和朋友品尝后，得到了大家的连连称赞，也是从那一刻起，雷曼心里有了将这份甜蜜的蛋糕做给所有人吃的想法。

　　“资金不够，想要开实体店并不容易，所以就瞄准了互联网这一平台。”2016年初，雷曼开了一家名为“雷小曼”的定制蛋糕微店，正式开启了自己的创业梦想。

　　◆私人定制蛋糕成主打

　　如今的绵竹，大大小小的蛋糕店随处可见。如何做出自己的特色，从众多蛋糕店中脱颖而出，并让广大市民熟知且喜爱，着实让雷曼苦恼了很久。“食材得新鲜，款式得新颖，顾客得喜欢。”雷曼说，在朋友和家人的建议下，她决定将自己的蛋糕店定位于私人定制。随后，雷曼辞去了工作，一边在网上学习各种蛋糕制作的方法，一边通过微博、QQ等平台宣传自己的蛋糕微店。

　　雷曼告诉记者，现在很多年轻人都比较喜欢好吃而又不容易使人发胖的甜点，所以在原料上，她特地选取低糖、低脂的原材料来制作蛋糕。通过长时间的摸索，如今，雷曼不仅能做一些自己的特色招牌蛋糕，还可以根据客户的需求，按照顾客提供的图案和造型制作个性十足的蛋糕。

　　◆新兴销售方式让生意红火

　　随着雷曼做的蛋糕越来越精致，口味越来越香醇，慕名定制的顾客也逐渐增多。雷曼告诉记者，如今店里每个月90%以上的销量都是通过微信、微博等新兴平台来完成的，这也与其他传统蛋糕店有所区别。“现在还有不少顾客会通过微信，向我咨询蛋糕的制作方法。”雷曼告诉记者，对于顾客的提问，她都会一一解答，从而吸引了更多的人，店铺的口碑也越来越好。目前，她的蛋糕已经开始销往黑龙江、上海、江苏等地。

　　下一步，雷曼希望通过不断创新摸索，以推出更多具有创意的蛋糕和甜点。同时，她也正在筹集资金，挑选地址，打算开一家实体店，让更多的人品尝到她做的蛋糕。