——记谢正华和他的传统种养殖“乐园”

　　别人家的猪养三四个月，肉卖10多元一斤；而他家的猪养17个月，肉卖80元一斤，而且销量还非常不错。这听起来有点不可思议的事情，却在我市齐天镇真实上演。而事件的主角就是今年51岁的谢正华，他在传统的“土”养殖“土”种植业里摸爬滚打了十年后，终于通过把自己的“土”产品端上餐桌，让消费者亲身感受和现场体验而打开了销路，成为我们身边创下天价猪肉的第一人。  

　　●十年摸索，走上有机传统饲养路

　　“让我们再次闻到那久违的肉香，让我们不再为吃而担心健康。”这是谢正华开办农业公司的一个初衷。十年前，在水电安装等行业做得顺风顺水的他瞄准了农村天地，毅然决定“以工补农”投身传统种养殖业。“最初就是想用父母那辈在上世纪六七十年代的养殖和种植方法，让家禽和蔬菜都按自然的生长周期生长，不催长不催肥，看看是否能找到自己小时候吃肉的那种感觉。”谢正华告诉记者，为了这一简单的想法，自己一干就是十年，而且越干越有劲。

　　从养本地土猪开始，再到从云南等地引进跑山猪进行配种饲养，谢正华付出了几年的时间和心血。为了找到适合本地饲养的土猪猪种，他多次试验，饲养不同地方的土猪并进行配种，但效果并不好。后来他听说云南的土猪品种好，肉质香有嚼劲，便到云南高价买回了一批土猪，准备大展拳脚。没想到因为两地海拔、气候不同，再加上长途运输等原因，这批土猪运到绵竹后便因水土不服不吃不喝，不久便全部死了。

　　谢正华不认输，也并没有放弃，他决定再次到云南引进猪种。这次他不再直接将云南的土猪运到绵竹进行饲养，而是选择了凉山甘洛的一个村庄作为“中转”，通过一段时间的饲养后再运至绵竹。引进猪种成功后，谢正华开始按照传统的养殖方法进行饲养，没想到经过一年的饲养，土猪出栏后却有“巴掌厚的膘”。谢正华说，这么肥的肉，肯定不好卖，他决定再改进养殖技术。

　　“通过学习和摸索总结，我们决定采用自然采食与纯粮喂食、自由放养与圈养相结合的方式，在养殖过程坚决杜绝使用激素，不催长催肥，完全遵循其自然生长周期。”谢正华告诉记者，整个饲养过程经过12个月育肥期后再加5个月减肥期，保证饲养期在17个月以上，远远高于现代养猪4个月即出栏的生产周期。这种土养法喂出来的猪肉具有色泽光亮、肉质细嫩、肉香馥郁、肉汤清澈的特点，他在自己的“朋友圈”里试吃后，受到了大家的一致好评。

　　●建立现代体验馆，创新销售方式

　　“谢正华的土猪肉好吃，有感觉”。“我用在城里买的肉和菜和老谢家养的猪肉种的菜，各烧了一盘菜，真的是两种味道啊！”“老谢的肉贵，但我们愿意买，至少吃到放心。”“他们家的猪是喝深沉地下水、听音乐长大的，值那个价！”……老谢的农产品通过朋友一传十、十传百，悄然走俏。

　　墙内开花墙内香，何时让自己的农产品真正走向市场？这是老谢一直在琢磨的事情。“我们放弃了现代农业商品化、批量化的生产方式，拒绝使用工业饲料和有害添加剂，保持了产品的原汁原味，东西好，但成本高。如果不是亲身体验，消费者就很难接受。”谢正华认识到这一点后，便决定修建属于自己的农产品体验馆。

　　在齐天镇五坪口的体验馆里，这里的养殖区域有改良过的藏香型土猪，有产绿壳蛋的土鸡，它们在舒缓的音乐中快乐生长。在种植区域，有我们最常见的蒜苗、萝卜、豌豆尖等时令蔬菜，也有我们普通农民不可能使用的遥控浇灌装置。“我们安装了一套监控设备，24小时无盲点监控，所有产品的生产过程均在监控之下，不仅到我们这里参观的人可以看到，全球各地的用户还可以登录我们网站，通过互联网进行实时监控和观看。”谢正华告诉记者，让消费者看到生产过程只是第一步，他还建立了自己的餐饮体验中心，通过把这里的各种农产品变成美味，让消费者通过试吃更有说服力。

　　今年4月，谢正华在朋友们的鼓励下，把自己饲养的土猪、土鸡，种植的土菜端上了餐桌，用品质和口感赢得了消费者的口碑。现在，不仅绵竹的“好吃嘴”喜欢他们家的农产品，德阳、成都、绵阳等地的消费者也争相前来购买。为了满足消费者的需要，他们还注册了自己的商标，开发生产了绿壳鸡蛋、土鸡肉、土猪肉、蔬菜及其深加工等农副产品，建立了优质绿色循环农业综合产业链。

　　11月下旬，他还专门请畜牧专家，将这些农副产品送往国家权威机构进行鉴定。我们期待老谢农产品走向更广阔的市场……