——90后女孩彭嘉乐的创业故事

　　开家甜品店，按自己的想法装修，里面摆上一些小清新的插花、物件，卖点自己喜欢的甜品，这是时下许多年轻女孩的梦想。但大部分人都只是想想而已，而90后女孩彭嘉乐却将这一想法变成了现实。

　　为了梦想　放弃安稳的生活

　　开店之前，彭嘉乐有一份稳定的工作，日子平淡舒适。但以“吃货”著称的她心中一直有一个梦想：开一家甜品店！可苦于没有遇到合适的机会，直到有一天她和闺蜜去到成都一著名甜品店吃到了正宗的法式甜点，让她感慨这才是她一直想要寻找的“大餐”。除了自己享受，她还想将这些美味带回绵竹，让更多人分享。

　　得知女儿要辞掉大家羡慕的工作，去自己创业开甜品店时，父母极力反对，觉得女孩子只要有份安稳的工作能养活自己就行了，没必要太累。但是已经下定决心的彭嘉乐依然执意辞掉了工作，开始着手准备。

　　拜得名师　不辞辛劳学到一身好手艺

　　准备开店的时候，彭嘉乐吃遍了绵竹大大小小的甜品店。很快她发现，虽然绵竹的甜品店不少，但多以水吧、咖啡店居多，专门做甜品的店很少，这也更坚定了她开店的决心。

　　因为常去成都那家著名的甜品店大快朵颐，她和老板成为了朋友。经老板介绍，彭嘉乐拜了成都甜品界一位很有名气的师傅，开始了甜品的制作学习。学习的地方距离彭嘉乐租住的地方很远，那段时间，她每天6点起床，坐两小时的公交车赶去工作室上课。以前，她觉得烘焙简单轻松，自己学时才发现其中艰辛。每天她要在料理台边站10个小时，跟着师傅耐心学习各种甜点的制作。晚上回到住的地方，常常累得筋疲力尽。也正是因为这种高强度的学习，为她之后的烘焙技术打下了坚实的基础。回到绵竹后，彭嘉乐并没有急着开店，而是亲手制作出一个个样式精美、味道可口的甜点带给家人和朋友们品尝，大家对她的手艺赞不绝口，让她坚定了开店的想法。

　　实现梦想　带给大家舌尖上的享受

　　回到绵竹后，经过多方考察，彭嘉乐在城东新区东汽竹苑找了一间门店开起了自己的甜品店。从设计、装修到选择桌椅、摆件，以及制作甜品的机器都是她亲手淘回来的，小小的甜品店就像她的“孩子”。开店之后，许多顾客进到店里都会忍不住夸一句“好漂亮”，极大地满足了她小小的“虚荣心”。

　　为确保甜品的口味和质量，彭嘉乐一直坚持用健康的食材和进口的原料做甜品，并通过自己灵巧的双手做成一个个精美的图案，让顾客在享受美味的同时更体会到艺术的美感。由于店址较为偏僻，彭嘉乐的顾客大部分都是热爱甜品的回头客。共同的爱好和话题，让她与顾客逐渐成为了好朋友。而她最大的梦想就是通过不断的摸索和创新，让绵竹的“吃货”们吃上更多美味的甜品。