食材新鲜，口感纯正，家住我市西南镇90后女孩吴佳的DIY自制蛋糕店，自开业以来受到了不少市民的追捧。短短几个月，她和顾客已携手制作出了上百个造型奇特、口味香甜的蛋糕。如今，每天动手做蛋糕，看顾客舌尖触碰蛋糕后流露出的甜蜜笑容，成为吴佳最幸福和开心的时刻。

　　吃货钟情蛋糕　梦想有自己的店

　　“点缀得用黄色的奶油，小熊的嘴巴可以再点大一点。”初见吴佳，她正忙着教顾客做蛋糕，漂亮的脸上挂着甜甜的笑容。说起自己开DIY蛋糕店的初衷，吴佳显得很是害羞。她告诉记者，自己是吃货一枚，尤其对蛋糕情有独钟。去年4月和朋友在德阳的一家DIY蛋糕店，亲手做了一回蛋糕，觉得新鲜有趣。于是，她就买来烤箱、不粘锅、模具、刀等工具，按照网上的配方和做法，在家自己做起蛋糕来。由于有DIY蛋糕店的烘焙经验，吴佳做起蛋糕来得心应手，每一款蛋糕她只需做一两次，就能成功。

　　不到两个月时间，吴佳学会了做戚风蛋糕、慕斯蛋糕，布丁、蛋挞、手工巧克力饼干等甜点。不少亲戚朋友在品尝过吴佳的手艺后，都纷纷夸赞其味道不错，她便想着让更多的人体验亲手做蛋糕的乐趣。于是，在家人的支持下，吴佳和朋友决定在绵竹开一家DIY自制蛋糕店。

　　生意渐入佳境　开启甜蜜事业

　　万事开头难，为了找到地段、价格合适的店铺，吴佳跑遍了绵竹的大街小巷。为了让自己的手艺越来越棒，她除了上网学习以外，还常常向同行的朋友请教学习。经过一番准备，2014年10月8日，吴佳的“Tpue至爱love”DIY自制蛋糕店正式开业。　　

　　创业的道路并非一帆风顺。开业第一周，没有一个客人进店，这使得信心满满的吴佳非常沮丧。为了让更多人知道自己的蛋糕店，她常常利用休息时间四处分发传单，并通过微信、微博和QQ等平台分享自己DIY的各种款式蛋糕。10月15日，吴佳的蛋糕店迎来了第一位客人。在她悉心的指导下，顾客自己动手做出来的麻将蛋糕幽默搞笑，而正是这种新奇的感觉让吴佳得到了客人的称赞。

　　如今，在大家的口口相传下，吴佳的蛋糕店生意越来越好，尤其到了周末，一天要迎来几十位客人。另外，还有一些顾客通过微信向吴佳请教各种蛋糕的做法，她都会耐心解答。其中有一位顾客在做戚风蛋糕时，一直做不出蓬松的感觉，便发微信向吴佳请教。吴佳在看了其制作过程后，表示用手打蛋清达不到蓬松的效果，应该购买一个打蛋器打蛋。这位顾客在听了吴佳的建议后，果然如愿做出了美味的蛋糕。

　　“现在的顾客对蛋糕的制作工艺和外观要求越来越高，我得不断学习才行。”吴佳的蛋糕店虽然赚钱不多，却赢得了不少顾客的喜爱。而她的下一个目标，则是把自己的DIY自制蛋糕店开在市区黄金地段，让更多的人体验亲手做蛋糕的快乐。