本刊消息　为增强农村游厨卫生知识掌握程度，提高食品卫生素质和业务技能，保障民间宴席食品安全，近日，市食品药品监督管理局分三批次，对全市366名民间游厨开展了食品安全培训。

　　此次培训采取分片区的方式进行，由食药监局抽调人员深入各镇乡授课，重点对农村游厨进行了食品安全基本知识的培训，并对一些案例进行了剖析，明确了乡村游厨承办宴席的责任。通过培训教育，让农村游厨了解到食品安全法律法规、操作规范等方面的知识。