“这批蔬菜和水果新鲜度很好，农药残留检测报告也齐全，咱们孩子吃得放心！”近日，在市示范幼儿园的食材验收现场，膳食监督家长委员会（简称“膳监会”）成员那女士一边检查一边说。一直以来，该园邀请膳监会参与食材验收，将膳食监督从“后厨参观”延伸至“源头把控”，以常态化监督机制守护幼儿“舌尖上的安全。”

市示范幼儿园将家长膳食监督纳入常态化管理，主动搭建家园协同平台，让家长从“旁观者”变为“参与者”，提升家长对幼儿园膳食的信任度。前期，该园已组织膳监会开展“走进后厨”参观活动。成员们逐一查看了食堂的操作间、库房等区域，了解食材储存规范、食品加工操作等关键环节。“从米面的密封储存，到刀具、砧板的色标分类，每一个细节都做得很到位，我们看了很安心。”参与监督的邱女士说。

此外，幼儿园还邀请膳监会参与陪餐，与幼儿一同在班级用餐，直观感受餐食的口味与分量，收集反馈意见，为幼儿园膳食优化提供参考。同步开展的食材验收，让幼儿园膳食监督工作得到进一步深化。“能亲自参与食材验收，看到每一样食材都来源可溯、质量可靠，我们非常满意、放心。”参与食材验收的膳监会成员黄女士表示。

据该园负责人介绍，后续幼儿园将进一步扩大膳监会成员的参与范围，除了已开展的食堂参观、陪餐、食材验收外，还将邀请其参与膳食食谱的制定与调整、食堂经费监督等，让家长全方位参与到幼儿园的膳食管理中，形成家园协同、共护食安的局面。

（图片由市示范幼儿园提供）