7月15日，我市举行2025年养老机构食品安全突发事件应急及舆情处置演练。德阳市副市长、德阳市食安委副主任徐春龙，德阳市市场监管局局长、德阳市食安办主任张龙武，绵竹市委副书记、代理市长、绵竹市食安委主任潘鹏等进行了现场观摩。

此次演练模拟在我市某养老机构，部分老人在食堂就餐后发生食品安全事件。演练通过事件报告与先期处置、应急响应与调查处置、舆情应对与信息发布、响应终止与后期处置4个科目，全面检验各责任单位对食品安全专业知识、自身职能职责、紧急情况下的应对策略与法规知识的掌握情况，以及食品安全“两个责任”的具体落实情况。

演练采用“视频推演+现场场景模拟+现场直播连线+参演单位答题”的形式展开，并特别增加了事发单位先期处置环节，进一步明确了在应急响应工作中食品主体应尽的责任。

演练中，各相关单位紧紧围绕既定目标，通力合作、会商研究、协同推进，圆满完成了各环节任务，进一步强化了养老机构食品安全应急处置能力，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、示范培训等多重目的。

此次演练不仅是对我市养老机构食品安全应急体系的一次全面“体检”，更是对各部门协同作战能力的一次实战锤炼，有助于完善食品安全应急处置机制、提升食品安全应急保障能力。

我市将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急管理体系，不断提升应急处置水平，以更加严谨的态度、更加有力的措施守护好“舌尖上的安全”，为老百姓的幸福生活提供坚实保障。

绵竹市副市长、市食安委副主任古广华进行了现场观摩。