周末时光，走进九龙镇天香园农家乐，树下的茶座一字排开，三五游人品茗聊天，怡然自若。厨房里，整个环境干净整洁，信息公示简明扼要，洗消烹饪设备布置合理，不少就餐的游客不禁发出惊叹：“这个农家乐不仅环境清幽，后厨还有了星级酒店的标准了！”

九龙镇以创建天府旅游名县为契机，大力推进镇域农家乐后厨 “革命”取得了新成效。为让游客吃得放心，今年以来，该镇在市市场监管局的指导下，组织工作人员分组深入各农家乐，围绕后厨环境“微改造、精提升”工程开展现场“问诊”，并针对食品安全信息、物品摆放、食品留样、环境卫生等方面逐项给出意见建议，引导业主进行全面提升改造，全力营造安全放心的就餐环境，不断提高乡村旅游的接待能力和服务水平，打造出环境优美、体验精致、服务精心、运营精细的绵竹农家乐品牌。

 “五一”假期，棚花村且亭轩农家乐生意火爆。厨房里，厨师杨发富正忙着为客人烹饪美味佳肴。环顾四周，只见切配区、烹调区、出餐区、食品库房等功能区域划分明确，消毒柜、油烟净化装置、保洁柜等设施设备一应俱全，整个后厨环境焕然一新。

  “想要留住客人，仅靠硬件设施是不够的。在农家乐后厨环境提升改造中，我们积极落实食品安全管理制度，并规范了功能区域，更换了部分餐具，对厨房排水沟进行升级改造，现在整个后厨环境完全达到规范标准。”杨发富说，他们将研究更多有特色的本地菜品，进一步提升服务质量，让游客乘兴而来满意而归。

高安村93时光印记里，以泰式为主的装修风格吸引了众多游客慕名而来。杨丹和朋友点上几道特色菜品，吃得津津有味。“第一次来到绵竹，不仅玩得开心惬意，还吃到了美味的农家菜，感受到这里的自然生态、风土人情和民俗文化，让人流连忘返。”她笑着说道。

走进93时光印记厨房，地面干净整洁，橱柜摆放有序，刀钵瓢盆锃光瓦亮。“我们新增了置物架，更新了标识标牌，并对所有食品进行分类存储，后厨环境得到了提升。”老板刘佳灵告诉记者，为掀起新的乡村旅游消费热潮，他们还对农家乐内部环境进行提档升级，并利用闲置露台，打造了集吃饭、喝茶、唱歌为一体的休闲娱乐区域，让游客充分体验农家民俗风情。

以“硬件”吸引游客，以“软件”温暖游客。在此次后厨环境提升过程中，九龙镇各农家乐还通过诚信经营，保证游客明白消费；在农家乐特色菜品上做足“文章”，让游客吃得满意；推行精致化、定制化服务，大力弘扬农耕文化、传承乡村文明，进一步丰富农家乐“吃住游玩购”的功能，推动农家乐休闲旅游产业呈现良好的发展态势。

“目前，全镇共有40多家农家乐的后厨环境得到了改善提升，有效激励先进农家乐再接再厉，让各个业主间形成了‘比学赶超’良好氛围。”九龙镇副镇长谭万静表示，镇上将继续引导其他农家乐后厨环境提档升级，让一个个以“田园”为特色，“舒适”为根本，“体验”为形式的全新农家乐呈现在游客面前。