“我们最近经常在家门口看到有人卖‘三无’乳制品。”日前，市市场监管局接到群众举报称，一男子在各镇（街道）走村串户售卖袋装即食性“三无”乳制品，市市场监管局执法人员立即前往现场展开调查。

执法人员在调查中发现，该男子利用自家养殖的奶牛所挤出的鲜奶，在一家乳制品加工点内经过简单的巴氏杀菌处理后，直接灌装成袋装奶在各镇（街道）销售。随即，执法人员来到位于剑南街道的这家乳制品加工点进行取证。由于该加工点并未取得乳制品生产许可证、从业人员健康证等相关资质，也无法提供生产管控记录等台账，涉嫌违反《中华人共和国食品安全法》。执法人员当场对该加工点以及117袋“三无”袋装即食性乳制品进行了查封，目前已立案调查。

“乳制品属于高风险食品，生产条件和设备要求极高。消费者在购买乳制品时，一定要看清标签标识，要有厂家、食品生产许可证、生产日期等具体信息，不可购买来路不明的‘三无’乳制品。”市市场监管局食品生产股股长卓娅介绍，《四川食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》明确规定了食品小作坊禁止生产加工乳制品。正规乳制品生产厂家应具备与产品相适应的生产场所、生产设备设施、技术人员等条件，能够做到自我管控，确保产品质量。

（图由市市场监管局提供）