“厨艺能手”大比拼上亮绝活
作者:何菲 文/图 责编:周静     来源:     日期:2020-07-08    

为丰富精神障碍患者的日常生活,7月6日下午,市第三人民医院康复小组烹饪社团首次开展了“厨艺能手”比拼活动,并邀请医护人员担任评委,采用现场制作、现场评比的方式进行。

此次活动分为小炒组、果盘组和凉菜组。在授课老师的教学引导下,经过一个小时准备,各组成员纷纷亮出拿手绝活,将自己的成果呈现到评委席。凉菜组准备了地道的风味小吃鸡丝凉面,果盘组别出心裁地将水果摆放成花朵、椰树等形状,小炒组则端上了颇具四川风味的回锅肉,一时间整个康复病区香飘四溢,勾人味蕾。

据悉,市第三人民医院康复小组烹饪社团成立于7月1日。值得注意的是,在此次“厨艺能手”比拼活动中,不仅所有菜肴均由住院患者亲自烹饪,就连所需的辣椒等食材也是患者们亲手种植的。从种下菜苗到收获果实,再到亲手烹饪美食,既给患者们提供了厨艺展示的平台,更增添了他们参与康复训练的信心和动力。