本刊消息　如今正值葡萄大量上市的时节，我市不少市民又开始自酿葡萄酒，或是与家人享受自酿佳品的喜悦，或是送给亲朋好友品尝分享快乐。

　　8月7日上午，记者在市区南轩水果批发市场内看到，不少市民整箱整箱地购买葡萄回去酿酒。现场一水果摊贩告诉记者，近段时间买葡萄酿酒的市民特别多，一些水分多的葡萄经常脱销。

　　市民魏石英买了50多斤葡萄，她今年打算多酿制些葡萄酒，送给远在江西的亲家尝尝。

　　正在购买葡萄的陈明慧告诉记者，葡萄酒含多种氨基酸，可以预防心血管等疾病，还能美容养颜。与购买现成的葡萄酒不同的是，自酿葡萄酒可以根据自己的口味进行调配，亲朋好友家庭聚餐拿出来与大家分享，更是别有一番风味。

　　“挑选葡萄也很有讲究,烂的绝对不行,我买的是最新鲜的。”记者在拱星镇复兴街看到张乾强大娘正在酿制葡萄酒。张大娘告诉记者，去年她抱着试一试的态度跟着邻居一起学酿葡萄酒,没想到效果不错。今年又买了30斤新上市的葡萄，清净晒干后，她在葡萄上撒上了冰糖，然后用手把葡萄捏烂，放在已准备好的酒瓶里，加糖后密封。“等十来天后开封，把葡萄的皮和渣过滤出来，再把酒瓶密封好，前后大约30天便酿成口感醇厚的葡萄酒了。”张大娘说道。