为构建完善的食品安全保障体系，规范我市餐饮行业经营行为，加强行业自律，强化行业食品卫生安全监管,确保人民群众的身体健康和生命安全，特向全市从事餐饮服务经营单位发出以下倡议：
     一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营；
     二、提高对食品质量安全重要意义的认识，各企业法人和单位负责人要主动担当起食品质量安全第一责任人的责任，建立健全并执行食品安全管理制度，切实履行第一责任人义务，并向社会公开作出餐饮服务食品安全承诺；
     三、加强供应商管理及严控进料检验，确保生产所用食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准，从源头上严把质量关；
     四、严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂及使用过期、变质的食品。对食品添加剂做到"五专"管理（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位要在店堂醒目位置或菜单上公示所使用的食品添加剂名称；
     五、建立并落实食品原辅材料索证索票、进货验收和台账登记制度，按照食品市场准入制度的要求，确保采购、使用的原辅材料及其他产品符合国家或行业质量标准。
     六、加强行业自律，接受消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的食品卫生安全监督检查和日常监管；
     七、加强企业诚信体系和诚信文化建设，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。
     让我们迅速行动起来，承担起我们应尽的责任，为促进绵竹餐饮服务业的健康发展，保障人民群众的身体健康和生命安全，推动经济、社会协调发展作出不懈努力。
                                                                  2011年5月16日